SWIFTY · CONSEILS AUX RESTAURATEURS
Quel budget communication pour un restaurant ?Comparer le contenu du devis.
Deux abonnements au même prix peuvent couvrir des prestations très différentes. Avant de comparer un montant mensuel, vérifiez qui produit les images, combien de contenus sont livrés et qui les publie.
Par SWIFTY Agency · Guide pratique
Commencer par le travail à déléguer.
Listez ce que votre équipe fait aujourd’hui : chercher des idées, prendre des photos, filmer, monter, écrire les légendes, programmer les publications et regarder les résultats. Notez aussi ce qui n’est pas fait faute de temps. Ce relevé aide à distinguer un besoin de production d’images d’un besoin d’accompagnement régulier.
Si vous possédez déjà des photos récentes, la priorité peut être leur utilisation. Si vos comptes sont actifs mais montrent peu votre cuisine, une séance de production peut devenir centrale. Un abonnement n’est comparable à un autre que lorsque le travail attendu est le même.
Les cinq lignes à retrouver dans un devis.
- La préparation : les sujets, le calendrier et les informations à fournir.
- La production : les séances prévues, les lieux, les photos et les vidéos.
- Le montage : les formats livrés, les sous-titres et les retours prévus.
- La publication : les réseaux concernés, le rythme et les validations.
- Le suivi : les indicateurs regardés et la manière de faire le point.
Une formule qui annonce huit vidéos ne vous renseigne pas encore sur leur création. S’agit-il de huit sujets différents, de variations d’un montage ou de fichiers fournis par votre équipe ? Posez la question avant de signer. Demandez également si une publication sur deux plateformes compte une ou deux fois dans le rythme annoncé.
Les tarifs SWIFTY, comme point de comparaison.
Les tarifs affichés par SWIFTY sont de 600 € TTC par mois pour Starter, 1 000 € TTC pour Pro et 1 400 € TTC pour Premium. Ils correspondent respectivement à 4, 8 et 12 vidéos par mois, avec une, deux ou trois publications par semaine. Ce sont les prix de SWIFTY, pas une moyenne du marché.
L’engagement affiché est de trois mois. Sur cette durée, les montants mensuels représentent respectivement 1 800 € TTC, 3 000 € TTC et 4 200 € TTC, hors éventuels suppléments convenus. Une offre prévoit un mois offert pour six mois d’accompagnement. Ces montants sont TTC. Les conditions applicables sont précisées dans le devis.
Les collaborations avec des créateurs food sont proposées dès Pro. Les cachets éventuels ne sont pas compris dans l’abonnement. Le détail des formules de communication restaurant permet de comparer les rythmes.
Prévoir les coûts qui ne figurent pas dans un titre.
Demandez ce qui se passe si vous ajoutez une adresse, un déplacement particulier, une séance supplémentaire ou un nouveau format. Clarifiez les frais éventuels avant de réserver le tournage. Le restaurant doit aussi organiser la préparation des plats et la disponibilité des personnes à filmer.
Pour l’influence, distinguez les honoraires d’accompagnement du cachet d’un créateur et des éventuels droits de réutilisation. Pour les fichiers produits, vérifiez les usages autorisés et les conditions de remise. Une réponse écrite vaut mieux qu’une supposition.
Raisonner avec la marge, pas seulement le chiffre d’affaires.
Un exemple purement illustratif : si un établissement dépense 600 € TTC et conserve 20 € de marge contributive par couvert supplémentaire, 30 couverts seraient nécessaires pour couvrir ce coût. Ce calcul n’est ni une prévision ni une promesse de fréquentation. Il suppose surtout que les couverts sont réellement supplémentaires et attribuables à l’action.
Utilisez vos propres coûts et faites valider le raisonnement par la personne qui suit vos comptes. Le chiffre d’affaires d’un repas ne correspond pas à la somme disponible pour financer la communication. Les achats, le personnel et les autres charges comptent.
En pratique, un suivi mêle indicateurs de visibilité et signaux commerciaux. Notre guide sur la mesure des réseaux sociaux explique comment éviter de confondre vues et réservations.
La liste à préparer avant le premier échange.
Venez avec les liens de vos comptes, votre carte, les périodes fortes et creuses, les contenus existants et le temps que votre équipe peut consacrer aux validations. Indiquez votre priorité : lancement, régularité, nouvelle carte ou développement d’un moment de consommation.
Demandez une proposition indiquant le périmètre, le prix, les conditions d’engagement et les suppléments éventuels. Une formule claire laisse moins de place aux surprises et vous permet de juger le travail sur des livrables identifiés.
Pour aller plus loin.
PREMIER ÉCHANGE
Parlons de votre adresse.
Votre restaurant, vos comptes actuels et ce que vous souhaitez faire connaître. Nous préciserons ensemble les sujets, l’organisation et le périmètre de l’accompagnement.